(Définition, par les Fermières du Québec)
Il y en a plusieurs qui ne se souviennent plus comment un tablier était si utile.
Le principal usage du tablier était de protéger la robe en dessous, mais en plus de cela, il servait de gant pour retirer une poêle brûlante du fourneau. Il était merveilleux pour essuyer les larmes des enfants, et à certaines occasions, pour nettoyer les frimousses salies.
Du poulailler, le tablier servait à transporter les œufs, les poussins à réanimer et parfois les œufs fêlés qui finissaient dans le fourneau. Quand les visiteurs arrivaient, le tablier servait d'abri à des enfants timides. Quand le temps était frais on s'emmitouflait les bras.
Ce bon vieux tablier faisait office de soufflet, agité au-dessus du feu de bois. C'est lui qui transbahutait les pommes de terre et le bois sec jusque dans la cuisine. Du potager, il servait de panier pour de nombreux légumes. Après que les petits pois étaient récoltés, venait le tour des choux… En fin de saison, il était utilisé pour ramasser les pommes tombées de l'arbre.
Quand des visiteurs arrivaient de façon impromptue, il fallait voir avec quelle rapidité ce vieux tablier pouvait faire la poussière. À l'heure de servir le repas, on allait sur le perron agiter son tablier et les hommes aux champs savaient aussitôt qu'ils devaient passer à table. On l'utilisait aussi pour déposer la tarte aux pommes à peine sortie du four sur le rebord de la fenêtre pour qu'elle refroidisse. De nos jours, on dépose la tarte là pour la décongeler !
Il faudra de bien longues années avant que quelqu'un invente un objet quelconque qui puisse remplacer ce bon vieux "tablier" qui servait à tant de choses.
